La cultura…si mangia! Il cibo come patrimonio culturale: oggi parliamo di GRANO

Domenica 27 settembre 2015

• 10.00 - sala convegni
  Il grano degli antichi
  conversazione e immagini con Rita Auriemma e Valeria Cipollone (IPAC)
  Mulini e paesaggi d’acqua
  presentazione di Mabel Englaro (IPAC) con immagini del Sistema Informativo Regionale del Patrimonio Culturale (SIRPAC)
  Oltre il grano
  incontro con Angelo Vianello (Università di Udine)
  La filiera del pan di sorc, presidio Slow Food
  presentazione di Maurizio Tondolo (Ecomuseo delle Acque del Gemonese), con immagini del SIRPAC e di Ulderica Da Pozzo
  Non solo farina per polenta…
  incontro con Cristina Buttolo (Ecomuseo Val Resia)
  Degustazioni
  Il pan di sorc del Gemonese (a cura dell’Associazione Produttori “Pan di sorc” Ecomuseo delle Acque del Gemonese), i dolci tipici della Val Resia (a cura dell’Ecomuseo Val Resia), il pane biologico del “For Sociâl” di Tramonti di Sotto (a cura dell’Ecomuseo Lis Aganis)
• 15.00 - sala convegni
  Il mugnaio Menocchio nel Friuli dell’Inquisizione
  conversazione con Aldo Colonnello (Circolo Menocchio) a seguire la proiezione:
  Voci nel buio: Carlo Ginzburg racconta Menocchio nei luoghi di Menocchio (prod. Channel Four BBC)
  Tal Friûl dai ”Coltivatori diretti” di Elio Bartolini, lettura di Umberto Alberini (IPAC)
• 15.00 - area parco presso sala convegni
  “Andiamo a mietere il grano!”
  Raccolta, battitura e macinazione del grano (gratuito, su prenotazione, per bambini dai 7 ai 10 anni). Laboratorio didattico a cura Museo Friulano di Storia Naturale, con Annamaria Giacomini
• 17.30 Visita al Molino Zoratto di Codroipo (via Molini 70, Codroipo)